Santé
Cuisine
Terroir
Pauline R.
Diététicienne-nutritionniste spécialisée en pédiatrie au CHU de Bordeaux, elle accompagne enfants et familles autour de l’alimentation et des troubles alimentaires. Elle veille à l’équilibre nutritionnel des repas en cherchant à les rendre aussi sain qu’appétissant. Membre de l’association depuis le début, elle met son expertise au service des Mini bouches, et élabore tous nos menus!
Christophe F.
Cuisinier à l’association Pitchoun depuis 2003, prépare chaque jour les repas de 75 enfants. Passionné par son métier, il conçoit les menus, veille à l’hygiène et forme les nouveaux cuisiniers. Engagé dans Les Mini Bouches depuis un stage réalisé à ses côtés, il partage son précieux savoir-faire sur l’organisation en cuisine et la création de recettes simples et savoureuses.
Gaël Q.
Maraîcher à Ambarès, il cultive avec passion les légumes de saison sur son exploitation Ambas Labas, créée en 2022. Engagé dans une démarche éco-responsable, il travaille sans engrais ni pesticides, en favorisant la biodiversité et les circuits courts. Partenaire des Mini Bouches, il aime transmettre son savoir-faire, et pense déjà à créer sa ferme pédagogique!
Léa C.
Psychiatre installée à Toulouse, elle s’intéresse tout particulièrement au lien entre alimentation et développement psychique des tout-petits. Maman d’un jeune enfant, elle sait combien émotions et appétit sont étroitement liés. Elle a rejoint le projet des Mini Bouches pour nourrir la réflexion autour de cette précieuse interaction entre nourriture et bien-être.
Claire M.
Vraie soutien depuis le début du projet, cette orthophoniste et maman de deux petits garçons apporte un regard éclairé sur les troubles de l’oralité et l’apprentissage du goût. Grâce à son expérience en cabinets et en structures spécialisées, elle pourra contribuer à mieux comprendre comment les enfants découvrent, acceptent et prennent plaisir à manger.
Seras-tu notre prochain(e) expert(e)?